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기록/만들기기록 → (29)건

  1. 알리오올리오? 볶음국수? 넌 대체 누구냐!
    2015.10.15
  2. 집에서 먹다남은 순대로 순대볶음 만들기
    2015.10.14
  3. 선물받은 꽃다발로 드라이 플라워 만들기
    2015.10.13
  4. 느끼함은 저리가라! 토마토 우롱차 라면
    2015.10.12
  5. 양파와인 만들고 남은 양파로 피클 만들기
    2015.10.11
  6. 양파와인 만들기
    2015.10.10
  7. 남은 상추와 토마토를 활용한 샐러드
    2015.10.08
  8. 첫번째 시도했던 석고 방향제 만들기 (feat. 고대유물)
    2015.09.17
  9. 무지방 코티지 치즈 만들기. 엄청 간단!
    2015.09.11

알리오올리오? 볶음국수? 넌 대체 누구냐!

대부분을 집에 있기때문에 무언가 색다른 요리를 하고 싶어졌다. 하지만 집에 남은 재료는 별로 없었다...(요즘 계속 냉부해 찍는 느낌이 없잖아 있다.ㅋㅋ) 얼마전 백주부 방송 보고 만능오일이나 만들까 했지만 페퍼론치노도 없고...그래도 그것을 좀 차용해서 냉장고에 남은재료로 알리오올리오 소면 스파게티(?)를 만들어먹기로 다짐하였다. 스파게티 면이 없었거든... 그런데 소면은 있었따는거.방송보니까 온갖 면 종류는 다 써도 된다고 했다. 다만 익힘시간이나 맛, 식감에서 차이가 있을뿐.ㅎ 내 맘대로 알리오올리오 스타일 볶음국수 만들기 (feat.피쉬소스) 재료 : 올리브오일, 양파, 다진마늘(이것밖에 없어서...), 소면, 먹고 남은 카레양념 : 후추, 고춧가루, 피쉬소스 1. 달군 후라이팬에 올리브유를 넉넉..
기록/만들기기록 2015. 10. 15. 23:42

집에서 먹다남은 순대로 순대볶음 만들기

내 생일날 엄마의 심부름으로 순대를 사가지고 왔다(응?)때마침 분식집이 오전에 갓 문을 열었을때 샀었는데, 집에와서 엄마와 먹는데 뭔가 맛이 밍밍한거다... 밥먹고 먹어서 그런가 -.0? 암튼 1/3정도 먹고 내비 뒀는데, 닝닝하니까 여기다 양념 더 쳐서 순대볶음 만들면 괜찮을것 같아서 만들어보았다. 냉장고를 뒤져보니 양배추와 고추와 당근과...깻잎조차 없다 ㅠ_ㅠ 냉장고 안을 보아하니 예전에 엄마가 전찌개 고기랑 김치넣고 했던것 남은게 있어서 활용해보기로 하였다. (냉부해 우리집 편?...ㅋ) 먹다남은 순대를 재활용한 내맘대로 순대볶음 준비재료 : 먹다남은 순대, 파, 반찬 김치류나 찌개 남은거 조금, 양파, 파양념 : 고추가루, 후추, 다진 마늘, 간장, 깨 1. 파와 양파를 먹기좋게 썰어둔다. ▼ ..
기록/만들기기록 2015. 10. 14. 20:05

선물받은 꽃다발로 드라이 플라워 만들기

어제 생일이어서 꽃다발을 받게 되었다. (부끄)모두 꽃병에 꽂을까 하다 일부는 드라이플라워로 만들어두면 더 이쁠 것 같았다. 드라이플라워는 말 그대로 꽃을 말린 것인데 그 자체로도 느낌이 있어서 리스로 만들어서 집안 인테리어 용으로 두기도 하고, 디퓨저라던지, 드라이플라워 엽서 아니면 캔들이나 방향제 만들 때 장식용으로 쓰이기도 한다. 그래서 따로 파는데 생각보다 비싸(...) 나는 장미 같은 것은 꽃병에 꽂아두고 다른 들꽃 류를 말려 드라이플라워 만들기를 수행해보았다.ㅋ(꽃병에 둘때 꽃의 줄기 끝은 사선으로 자르고 장미 같은경우 물에 레몬즙 같은 것을 몇방울 넣어주는 센스!) 드라이플라워 만들기 1. 먼저 받은 꽃을 종류대로 분리해둔다. ▼ 2. 지저분한 잎들은 떼어낸다. 3. 장롱에 있는 집게 옷걸이..
기록/만들기기록 2015. 10. 13. 19:32

느끼함은 저리가라! 토마토 우롱차 라면

대만에서 사왔던 우롱차를 마시고 남았는데 너무 향이 좋아서 버리기도 아깝고 해서... 다른방법으로 재활용 할 수 없을까 고민하다가 때마침 배가 고파져서;;(식사와 후식을 바꿔치기하는 센스) 밥도 없고 라면을 끓여먹어야겠는데 차의 쌉싸름한 맛과 기름기제거의 기능을 잘 활용해보면 어떨까 싶어서 우롱티를 우려낸 물로 라면을 끓여보았다. 준비물 : 우롱티백, 라면, 토마토, 계란, 파 만드는 과정 1. 냄비에 물을 붓고 티백을 잠시 담가둔다. ▲ 2. 우려진 물이 끓으면 라면을 넣고 스프를 넣어준다. 토마토는 넣으면 싱그럽고 개운한 맛이 있어서 같이 썰어넣었다. ▲ 중간중간 끓고 있는 면을 젓가락으로 들었다 놨다 하면서 괴롭혀주면 먹을때 쫄깃해진다. 마구마구 괴롭혀주면 면에 탄력이 생긴다. 3. 계란을 휘휘 저..
기록/만들기기록 2015. 10. 12. 15:21

양파와인 만들고 남은 양파로 피클 만들기

지난번에 양파와인을 만들었었다. 냉장고에 두고 홀짝홀짝 잘 마시고 있는 중이다. 유후.~ 살짝 알딸딸 하면서 몸에 좋아지는 느낌적 느낌을 만족하며 앞으로도 계속 만들어먹을까 싶다..ㅋ☞ [지난포스팅] 양파와인 만들기 그 당시 걸러내고 남은 양파를 가지고 다양하게 활용될 수 있다하여 무엇으로 만들까 좋을까 생각해보다 피클로 하면 괜찮을 듯 해서 만들어 보았다. 양파에 식초, 설탕, 물을 부어주고 절이면 되는 간단한 양파피클이다. 양파와인 만들고 남은 양파로 양파피클 만들기 준비 재료 : 양파, 식초, 설탕, 소독한 유리병 만드는 방법1. 담을 유리병은 끓는 물에 미리 소독하고 말려둔다.2. 식초 : 설탕 : 물 = 1 : 1 : 1 로 섞은 뒤 끓여준다. 3. 끓인 물을 한 김 식혀준다.4. 소독한 유리병..
기록/만들기기록 2015. 10. 11. 11:33

양파와인 만들기

얼마 전 엄마의 심부름 미션으로 양파를 한 다발 사왔었다. 2천원짜리 묶음과 3천원사이에서 고민하다 2천원짜리를 사가지고 왔다. 그런데 집에 와서 보니 이미 양파를 엄마가 사온 것이 아닌가? 깜박하셨다고... 2천원짜리로 잘 선택했던 듯 ㅋ 어찌됐건 결국 양파부자가 된 우리는 몸에 좋다는 양파와인을 만들기로 했다.집에 요리용으로 쓰다 남은 와인도 있어서 옳타꾸나 덩실덩실 엄마 말로는 오래된 와인일수록 더욱 좋다고... 양파와인 만드는 방법 재료 : 와인1병, 양파 3~4개, 보관할 유리병. 끝! 만드는 방법 1. 보관할 유리병을 끓는 물에 소독한다. 2. 양파를 적당한 크기로 썬다. 3. 유리병에 양파를 담는다. 4. 와인을 붓는다. 집에선 술을 멀리하기 때문에 와인을 먼저 살짝 끓여 알코올 성분을 날려..
기록/만들기기록 2015. 10. 10. 12:21

남은 상추와 토마토를 활용한 샐러드

요즘 집안일을 어마무지하게 돕고 있는데 (돕는다기 보다 거의 대부분을 하고 있는 서주부양)냉장고를 뒤져보니 갖은 채소와 토마토 그리고 일주일 지난 상추들이 나 좀 데려가슈~ 하고 눈빛을 빛내고 있길래... 아무래도 너희들을 거두어주어야 겠구나. 상큼한 토마토와 상추, 그리고 쑥갓이 남아 이들을 활용한 샐러드로 저녁반찬을 만들었다. 상추 토마토 샐러드 만들기 사용한 재료 : 상추 또는 샐러드용 채소들, 토마토, 양파, 계란양념 : 올리브오일 두큰술, 다진마늘 1작은술, 진간장 1큰술, 후추 두번 샥샥, 소금 아주 약간, 식초 3큰술 상추 및 채소들을 씻어내어 담갔다가 먹기좋은 크기로 썬다.계란은 먹고픈 만큼 삶는다. 나는 두개 삶았는데 더 해도 좋을듯. 다 삶아지면 이 역시 먹기좋은 크기로 썬다.토마토나 ..
기록/만들기기록 2015. 10. 8. 20:51

첫번째 시도했던 석고 방향제 만들기 (feat. 고대유물)

예전 부터 벼르고 벼르던 석고방향제 만들기 경험을 기록해보려고 합니다. 향이 가득 담긴 석고로 된 반죽을 모양틀에 넣고 굳히면 각양각색의 석고방향제가 됩니다. 보통 신발장이나 장롱에 많이 두곤 하지요. (걸이나 집게를 달아서 차량용석고방향제로 차에 두기도 하고, 요즘은 캘리그라피를 활용한 캘리석고방향제로도 많이 만들더라고요.) 석고방향제 DIY 방법은 생각보다 간단한데요, 인터넷 쇼핑몰에서 석고 가루 랑 올리브 리퀴드, 향, 그리고 필요하다면 컬러를 삽니다.저의 경우는 올리브 리퀴드는 화장품 만든다고 가지고 있었던거라 그냥 석고가루만 샀어요. 필요한 재료는 정제수 + 석고가루 + 올리브리퀴드 + 향 (+ 색소) 인데요.대개 석고가루 70g에 물 25g(저는 조금 더 많이 넣었어요. 빨리 굳더라고요...)..
기록/만들기기록 2015. 9. 17. 00:34

무지방 코티지 치즈 만들기. 엄청 간단!

생각보다 만들기 쉬운 코티지 치즈 만들기에 도전해 보았다. 예전에 리코타 치즈를 몇 차례 만들어 회사 사람들에게도 나누어 주었는데 반응이 좋았다. 그런데 맛있긴 하지만 생크림이 들어가서 고열량이 되더라. 사실 칼로리가 높은 것은 대개 맛있다. ㅋ요건 리코타 치즈보다 만들기가 췋씬 쉽다. 코티지 치즈(Cottage Cheese)는 커티지 치즈라고도 하는데, 특징은 산도가 낮고, 담백하다. 대개 샌드위치나 샐러드에 많이 먹는다고 한다. 파인애플과 곁들여 먹어도 맛있다고... 신선할 때 먹어야 하기때문에 1주일 이내에 먹는 것이 좋다. 가장 처음 유래된 곳은 어떤 책에서는 1848년에 발행된 바틀렛의 『아메리카니즘 사전(Dictionary of Americanisms)』에서 등장한다고도 하고, 한국어 위키피디..
기록/만들기기록 2015. 9. 11. 16:35
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