오늘은 0905 이런 요리들을 했다.
레몬 오이수 담그고 건져낸 건더기를 가지고 레몬 생강청(생강도 넣었으니)을 만들었다.(애플민트도 구매함. ㅋㅋ 레몬오이수에 애플민트 첨가하면 더 좋을듯해서...)그런데 수분이 있는 상태라서(물) 곰팡이가 금세 질 것 같은데 일단은 만들어보고 경과추이를 기록해보겠https://www.10000recipe.com/recipe/6858072 오이의 경우는 오이 샌드위치를 만들어(오이에 소금절여서 두었다가 물기 짜서 크림치즈 식빵에 바르고, 식빵 미리 구우면 더 좋고, 오이 올리고 마요네즈 슥슥슥 뿌린 뒤 후추 뿌려 먹으면 존맛) 먹거나 피클로 담갔다. 숙성카레인가 그걸 팔더라 3일 숙성카레? 색도 진하고 맛있어 보여서 구매!마늘 통으로 된걸 엄마가 갈기 직전 잔뜩 쌓아놨길래 (다 손질해서) 일부 빼서 올리브유..