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기록 → (146)건

  1. 진경수 쉐프표 과일 면 샐러드 내 맘대로 만들기
    2015.12.18
  2. 맛있는 쥐포땅콩조림 만들기
    2015.12.02
  3. 시든 상추 활용한 상추 겉절이 및 샌드위치 만들기
    2015.11.19
  4. 천연치약 만들기...
    2015.11.03
  5. 석고방향제 만들기 이번엔 성공
    2015.10.30
  6. 제사때 남은 북어포로 만든 황태북엇국 요리
    2015.10.20
  7. 두피와 탈모에 좋은 한방 천연샴푸 직접 만들기 - 어성초샴푸, 어자녹샴푸, 탈모샴푸
    2015.10.16
  8. 알리오올리오? 볶음국수? 넌 대체 누구냐!
    2015.10.15
  9. 집에서 먹다남은 순대로 순대볶음 만들기
    2015.10.14
  10. 선물받은 꽃다발로 드라이 플라워 만들기
    2015.10.13

진경수 쉐프표 과일 면 샐러드 내 맘대로 만들기

집에서 일하는데 입갑자기 입이 심심해서 엄마가 깎아주신 사과를 먹다가 한 개 남은 상황에서 갑자기 얼마 전에 수요 미식회에서 진경수 셰프가 출연해서 과일 국수 샐러드 만드는 것에 관한 이야기를 언급했던 게 생각나서 그거나 해 먹어볼까? 사과 채 썬 게 들어가니까는.... 그래서 만들어본 과일 국수 샐러드~!포인트는 드레싱 소스다. 미리 소면은 삶아두고 집에 견과류나 과일들 남은 것 다 준비한다. 미리 썰어놓으면 되는데나는 사과랑 아몬드, 호두 그리고 귤이 있었고 참 크래커가 있었다........... ㅋ 드레싱은 거기선 멸치 액젓 : 올리브유 : 레몬즙 = 1:2:3이라고 했는데 나는 멸치 액젓은 없어서 대신 예전에 사둔 피시소스를 가지고 대체했다. 레몬즙은 진짜 거의 다 써가네... 엄청 큰 거 사서 ..
기록/만들기기록 2015. 12. 18. 18:29

맛있는 쥐포땅콩조림 만들기

오늘 뭐 해먹을까 하다가 추석 때 제부 쪽 집안에서 선물 받은 쥐포가 있는데 양이 꽤 많아서 생각날때마다 구워먹어도 먹어도 남던 쥐포들을 보관하는데 냉동실에 계속 두기가 좀 민망해져 가는 가운데.... 불현듯 발견한 어느 요리 블로그에서 쥐포땅콩조림 레시피를 올려 두었길래 한번 그대로 보고 만들어보기로 하였다. (내심 아쉽긴 하지만 그래도 더 맛이 변하기 전에 어여 반찬으로 희생하렴.이라고 놓아주었다. 사실 평소 나의 맥주안주였기 때문에... 맥주와 쥐포 구운것을 먹으면 없던 힘이 생겨난다. 에너지 파이아ㅋㅋ 응?) 집에 땅콩도 늘 먹는게 있고 쥐포도 한 3~4장정도 있던 차에 마침 집에 반찬도 다 떨어져가서 엄마를 도와주고자...잠시 어무이가 시장 보러 간 사이에 만든 서프라이즈로 만든 반찬. 다 만들..
기록/만들기기록 2015. 12. 2. 19:34

시든 상추 활용한 상추 겉절이 및 샌드위치 만들기

평소 상추거리 한번 사오면 양이 되는데요~생각보다 금방 시들기 때문에 신선할 때 후다닥 쌈싸먹으면 좋겠지만그게 생각만큼 잘 안되죠 ㅠㅠ 금방 시들어가는 상추를 활용하는 요리 방법이 뭐가 있을까 하다가상추 무침이랑 상추를 양상치처럼 활용한 샌드위치를 만들어보았어요~ 새콤매콤 상추 겉절이 만들기먼저 상추 무침은 양념 잘 넣고 살살 버무려주면 되는데요 먹기좋게 상추를 잘라준뒤에 고춧가루, 식초, 간마늘, 진간장 약간, 매실액, 참기름이나 들기름, 통깨 넣어줍니다.~ 그다음 손으로 주물주물 ~ 맛을 보면서 양념을 조금씩 첨가해주세요~ 식초는 늘 쓰던 애플사이다 식초로~~ㅎㅎㅎ (뭐 무칠때 넣으면 꽤 맛나요~~) 다 되면 맛있게 냠냠합니다. 참! 참기름을 맨마지막에 넣었구요~추가로 약간 달달하게 꿀이나 설탕 넣어..
기록/만들기기록 2015. 11. 19. 18:18

천연치약 만들기...

예전에 공방에서 배워온 레시피로 만들어보는 천연치약 그 세번째... 첫번째는 공방에서. 두번째는 이틀전. 세번째는 오늘... 만드는건 즐거운데 재료사는게 번거롭고 비용이 만만찮다. 하지만 시중에서 파는 치약은 몸이 좋지않으니... 수고스럽지만 직접 만드는 내 치약은 그 값어치를 하는것 같다. 난이도는 어렵지 않은데 체력이 좀 들어간다. 그리고 계량을 잘 하는 순간적인 노련함?과 꼼꼼함이 있다면 더욱 좋지만! 없어도 괜찮음.ㅋ 이틀 전 만들때는 쟁탄검을 너무 적게 넣어서 그 상태에서 쬐끔 점도있다고 바로 재료 넣어서 결과물이 거의 물이 되었다;; 하지만 오늘은 적당한 점도가 나와서 만족! 필요 준비물은 치약재료와 도구 그리고 거뜬한 내 오른(왼)팔뚝?ㅋㅋㅋ 임산부와 노인에게 특히 좋은 천연 치약... 잇몸..
기록/만들기기록 2015. 11. 3. 22:30

석고방향제 만들기 이번엔 성공

이번에 지인에게 나눠주기로 한 석고방향제가 나름 성공한듯하다. 물론 첫 시도때는 망했지만.... 그런데 역시 하면서 배운다고 왜 망했는지 하면서 이유를 알게 되었다.사실 쉬운거였는데 왜 이렇게 어려웠나 싶었는데. 저번 석고방향제 만들때는 반죽이 되직했다. 분명 계량 수치대로 했었는데 말이다.그래서 일부러 물양을 두배로 하니까 딱 맞았었다. 그런데 이번에 새로 석고분말을 구매하면서 저번것과 다른점이 있다면..이번에 새로 하면서 기존 계량 수치(석고100:물33~35)대로 했는데 딱 맞는거다. 하나도 안 되직하고.. 아.. 저번 석고분말이 뭔가 문제였다 싶다. 그때 저 석고 100에 물 35 했떠니 엄청 되직해서 몰드에 디테일한 구석구석까지 들어가지 않아 고대 유물스럽게 빈티지한 벽돌과 석상이 되었었지.....
기록/만들기기록 2015. 10. 30. 23:57

제사때 남은 북어포로 만든 황태북엇국 요리

지난 추석 때 큰집이라 제사를 지냈는데요, 추석 다음날도 또 제사가 있기 때문에 북어포가 두개 나 남아버렸어요. 저걸 계속 안 쓰고 따로 엄마가 두시 길래 뭐에 쓰시려나?? 싶어서 늘 지나치기만 했는데, 집밥 백선생 프로에서 저번에 황태북어국 요리 하는 거 보여주더라고요~냉장고 남은 건어물을 활용한 재활용 요리 였던거 같은데...보면서 집에 남은 북어포가 떠오르더라구요 ㅋㅋ 당장 만들어봐야겠다고 다짐했답니다.ㅋ 제사 지내고 남은 북어포로 북엇국(북어국) 만들기 재료 : 남은 북어포(손으로 쥐었을때 한줌 정도), 파, 계란 2개양념 : 쌀뜨물, 고추, 다진마늘 1큰술, 참기름(또는 들기름), 국간장 2큰술, 새우젓 1큰술 1. 북어포를 적당한 크기로 찢어요. 찢다가 힘들어서 가위 썼어요.ㅋ 2. 살짝 물에..
기록/만들기기록 2015. 10. 20. 23:01

두피와 탈모에 좋은 한방 천연샴푸 직접 만들기 - 어성초샴푸, 어자녹샴푸, 탈모샴푸

내가 천연화장품에 입문하게 된 계기는 순전히 어자녹 샴푸 때문이었다. 민감성, 가려운 두피에 좋은 샴푸라 하여... 갠적으로 평소 두피가 가렵고, 벌개진데다가, 업무 스트레스로 머리카락이 더 빠지는 듯 머리 숱 또한 줄어들어있었다. 'ㅁ';;;그래서 예전에 이 천연샴푸를 만드는 법을 배워왔었고, 실제 그것을 주변사람들에게 선물로 주었는데 써보니까 너무 좋다는 반응이었다. 특히 남자는 탈모에 고민이 많은데 두피, 탈모에 좋은샴푸라 하니.... 관심이 더 많아보이더라.암튼 꾸준히 만들어 쓰다가, 재료가 떨어져서 재 구매 차 온라인 쇼핑몰들을 보았는데 여기서는 좀 더 순한 재료로 레시피를 공개하고 있더라.~ 그래서 원래 쓰던 레시피에서 바꿔 사용하고 있다.ㅋ 어제 천연 치약을 만들었었는데 쓰고 남은 정제수 버..
기록/만들기기록 2015. 10. 16. 20:30

알리오올리오? 볶음국수? 넌 대체 누구냐!

대부분을 집에 있기때문에 무언가 색다른 요리를 하고 싶어졌다. 하지만 집에 남은 재료는 별로 없었다...(요즘 계속 냉부해 찍는 느낌이 없잖아 있다.ㅋㅋ) 얼마전 백주부 방송 보고 만능오일이나 만들까 했지만 페퍼론치노도 없고...그래도 그것을 좀 차용해서 냉장고에 남은재료로 알리오올리오 소면 스파게티(?)를 만들어먹기로 다짐하였다. 스파게티 면이 없었거든... 그런데 소면은 있었따는거.방송보니까 온갖 면 종류는 다 써도 된다고 했다. 다만 익힘시간이나 맛, 식감에서 차이가 있을뿐.ㅎ 내 맘대로 알리오올리오 스타일 볶음국수 만들기 (feat.피쉬소스) 재료 : 올리브오일, 양파, 다진마늘(이것밖에 없어서...), 소면, 먹고 남은 카레양념 : 후추, 고춧가루, 피쉬소스 1. 달군 후라이팬에 올리브유를 넉넉..
기록/만들기기록 2015. 10. 15. 23:42

집에서 먹다남은 순대로 순대볶음 만들기

내 생일날 엄마의 심부름으로 순대를 사가지고 왔다(응?)때마침 분식집이 오전에 갓 문을 열었을때 샀었는데, 집에와서 엄마와 먹는데 뭔가 맛이 밍밍한거다... 밥먹고 먹어서 그런가 -.0? 암튼 1/3정도 먹고 내비 뒀는데, 닝닝하니까 여기다 양념 더 쳐서 순대볶음 만들면 괜찮을것 같아서 만들어보았다. 냉장고를 뒤져보니 양배추와 고추와 당근과...깻잎조차 없다 ㅠ_ㅠ 냉장고 안을 보아하니 예전에 엄마가 전찌개 고기랑 김치넣고 했던것 남은게 있어서 활용해보기로 하였다. (냉부해 우리집 편?...ㅋ) 먹다남은 순대를 재활용한 내맘대로 순대볶음 준비재료 : 먹다남은 순대, 파, 반찬 김치류나 찌개 남은거 조금, 양파, 파양념 : 고추가루, 후추, 다진 마늘, 간장, 깨 1. 파와 양파를 먹기좋게 썰어둔다. ▼ ..
기록/만들기기록 2015. 10. 14. 20:05

선물받은 꽃다발로 드라이 플라워 만들기

어제 생일이어서 꽃다발을 받게 되었다. (부끄)모두 꽃병에 꽂을까 하다 일부는 드라이플라워로 만들어두면 더 이쁠 것 같았다. 드라이플라워는 말 그대로 꽃을 말린 것인데 그 자체로도 느낌이 있어서 리스로 만들어서 집안 인테리어 용으로 두기도 하고, 디퓨저라던지, 드라이플라워 엽서 아니면 캔들이나 방향제 만들 때 장식용으로 쓰이기도 한다. 그래서 따로 파는데 생각보다 비싸(...) 나는 장미 같은 것은 꽃병에 꽂아두고 다른 들꽃 류를 말려 드라이플라워 만들기를 수행해보았다.ㅋ(꽃병에 둘때 꽃의 줄기 끝은 사선으로 자르고 장미 같은경우 물에 레몬즙 같은 것을 몇방울 넣어주는 센스!) 드라이플라워 만들기 1. 먼저 받은 꽃을 종류대로 분리해둔다. ▼ 2. 지저분한 잎들은 떼어낸다. 3. 장롱에 있는 집게 옷걸이..
기록/만들기기록 2015. 10. 13. 19:32
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